1、带领员工认真做好餐前准备工作，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

7、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对顾客沟通能力；

8、完成领导交办的其他任务

任职要求：

要求身高164CM以上，形象好